Unsere Geschichte
Donuts vegan und handgemacht
Hi, ich bin Jones!
Backen muss nicht langweilig sein! Nach meiner Ausbildung zum Bäcker habe ich schnell gemerkt, dass die Welt der Standard-Bäckereien mir nicht das gibt, was ich möchte. Ich will eigene Ideen umsetzen und etwas bewegen. Vor allem für vegane Ernährung lässt die Auswahl oft noch zu wünschen übrig. Dabei steckt so viel Potential für mein Handwerk in den alternativeren Zutaten!
Mit Back-Inspiration aus aller Welt zurück nach Stuttgart
In Stuttgart habe ich meine Ausbildung zum Bäcker abgeschlossen und mich danach eigentlich eher in die Richtung Lebensmitteltechnologie orientiert. Währenddessen jobbte ich in einer Bäckerei und entdeckte dort meine Leidenschaft fürs Backen wieder. Ich wollte Neues erschaffen, an die Leute bringen, bewegen in der Back-Welt! Durch Jobs in diversen weiteren Bäckereien und Konditoreien juckte es mich immer mehr in den mehlverstaubten Fingern – all die Ideen in meinem Kopf wollten gebacken werden! Davor brauchte ich aber noch eine ordentliche Prise Inspiration und so viele Einflüsse, wie ich auftreiben konnte. Ich zog also los: In Paris, London, Kopenhagen und vielen anderen Städten schnupperte ich in Bäckerei und Cafés hinein, tauschte Wissen mit den Besitzern und Kollegen dort und probierte mich durch alle möglichen leckeren Backwaren. Einen Consulting Job in Bangkok und mehrere Jobs in Miami und San Diego später, probierte ich durch Zufall bei meinem letzten Stopp in Los Angeles einen veganen Donut. Nach dem ersten Biss wusste ich sofort: Das wird mein Produkt.
Willkommen im Paradies für Donuts, Bagels und Mylkshakes!
Genau dieses Geschmackserlebnis möchte ich vor allem in meine Heimatstadt Stuttgart bringen. Ich bin mir sicher, dass es euch genauso begeistern wird wie mich! Deshalb haben bei Jones Donuts die Donuts nicht nur coole Namen, sondern sind auch richtig gut gebacken.
Vegan und gut für Umwelt & Region
Bei uns ist alles 100% vegan, von den Donuts über die Bagels bis zu den Mylkshakes und Drinks wie Cappuccino & Co. Du kannst also mit ruhigem Gewissen gegenüber Tier- und Umwelt schlemmen.
Und apropos Umwelt: Unser Donut-Transporter ist natürlich 100% elektrisch, die Donut-Verpackungen können wiederverwendet werden, unsere Kaffeebecher bestehen zu 100% aus Papier und die Mylkshake-Becher sind genau wie die Strohhalme aus Maisstärke – das sieht aus wie Plastik, ist aber aus natürlichen Rohstoffen.
Das Mehl für unsere Donuts bekommen wir aus der Heimatsmühle in Aalen, also direkt aus der Region. Und sollten am Ende eines Store-Tages mal einige leckere Backwerke noch keinen hungrigen Donut-Fan gefunden haben, spenden wir Übriggebliebenes direkt an die Schwäbische Tafel Stuttgart e.V.
